Οινοποίηση και εμφιάλωση για σήμερα.
Καταγραφή και παρατήρηση όλων των σταδίων και των λεπτομερειών της παραγωγής. Στόχος η ανάπτυξη ενός συστήματος που θα υπολογίζει το περιβαλλοντικό αποτύπωμα του τελικού προϊόντος, του κρασιού, από το χωράφι μέχρι να ετοιμαστεί για την αγορά.
Αποτύπωμα που θα μπορεί να αναφερεται στην ετικέτα του προϊόντος ώστε οι καταναλωτές να γνωρίζουν πόσο περιβαλλοντικά φιλικό είναι το προϊόν που καταναλώνουν και οι επιχειρήσεις να μπορούν να το βελτιώσουν.
Το λογισμικό θα είναι έτοιμο σε ένα περίπου χρόνο και θα μπορεί καταρχάς να χρησιμοποιηθεί από επιχειρήσεις όπως η πιλοτική μας, η Κυρ Γιάννης, κι αργότερα και από επιχειρήσεις που παράγουν, μεταποιουν, και πωλουν αλλα ειδη προιοντων.
Ευχαριστούμε την Κυρ Γιάννης και βέβαια τους ανθρώπους της, την Spinthiropoulou Haroula και τον κ. Μπάμπη Παρχαρίδης. Και βέβαια και τους καινούργιους φίλους που κάναμε.
Επιστρέφουμε τον Νοέμβρη με κομποστοποίηση των αποβλήτων παραγωγής.
